Zeytinyağlı Bamya

Zeytinyağlı Bamya

MalzemelerMutfak Zorluk **Süre 40 dk.Kaç Kişilik 6Yöntem 1 kg bamya
2 Adet soğan
2 Adet domates
1 Su bardağı sıvıyağ
1 Çay bardağı limon suyu
Yarım tatlı kaiığı tozşeker
1 Çay bardağı sirke
Tuz
Süslemek için limon dilimleri Hazırlanışı

* Bamyaları ayıklayıp sap kısımlarını yuvarlak veya huni şeklinde kesin.
* Bamyaları 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay bardağı sirke karışımında 5 dakika bekletin.
* Soğanı ince kıyıp sıvıyağda pembeleştirin.
* Bamyaları yıkayıp süzgece alın ve bekletmeden soğana ilave edin.
* 1-2 dakika soğanla pişirin.
* Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
* Bamyaya ilave edip 2-3 dakika daha pişirin.
* Tozşeker ve limon suyunu ekleyip tuz serpin.
* Bamyaların seviyesi kadar sıcak su ilave edip kapağı kapalı olarak pişirin.
* Limon dilimleriyle süsleyip soğuk olarak servis yapın.
* NOT : Bamya pişerken üzerine yağlı kağıt serip kapağını kapatın ve bu şekilde yemek daha lezzetli olacaktır.
afiyet olsun